Deliciosa crema de semillas de girasol, una alternativa a los lácteos totalmente vegana, fácil y muy económica.
A veces pensamos que cocinar vegano requiere de muchos ingredientes que son difíciles de conseguir; pero con los alimentos que tienes a la mano en tu localidad y con tu creatividad es posible preparar comidas deliciosas, nutritivas y de bajo costo.
CREMA DE SEMILLAS DE GIRASOL
Esta crema de semillas de girasol te puede servir para aderezar platillos como pastas, chilaquiles, enchiladas o como sustituto de crema en cualquier platillo salado.
Puedes guardar la crema en un frasco de cristal hasta por 3 días en refrigeración.
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CREMA DE SEMILLA DE GIRASOL
Deliciosa crema de semilla de girasol, una alternativa a los lácteos totalmente vegana, fácil y muy económica.
Ingredientes
- 1 taza de semillas de girasol sin cáscara (previamente remojadas en 1 taza de agua)
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- ½ taza de agua purificada para licuar
- Sal de mar al gusto
Instrucciones
- Paso 1 Antes de comenzar deberás remojar en agua tus semillas por un mínimo de 4 horas, yo las dejo remojar toda la noche y las utilizo al día siguiente.
- Paso 2 Después de remojar, escurre el agua y limpia bien tus semillas.
- Paso 3 Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licua hasta que se encuentren completamente incorporados en una consistencia cremosa.
- Paso 4 Añades la sal de último y la puedes ajustar a tu gusto.
- Paso 5 Reserva hasta por 3 días en refrigeración.
