OVER NIGHT OATS O AVENA FRÍA DE MATCHA

OVER NIGHT OATS O AVENA FRÍA DE MATCHA

Preparar overnight oats o avena fría  en casa es muy sencillo. En esta ocasión te compartimos un bowl sabor matcha.

El beneficio de este tipo de preparar tu avena de esta manera es que te permite ahorrar tiempo al iniciar el día, ya que por la noche dejarás remojando tu avena en un contenedor y por la mañana sólo deberás agregar las frutas o complementos que más te gusten.

Para preparar tus overnight oats, sólo necesitas de un contenedor sellable: un jar o tupper (lo importante es que tenga tapa). Puedes utilizar avena cortada en acero “steel cut oats” o utilizar avena en hojuelas. En esta ocasión yo decidí utilizar mi avena steel cut.

Es importante mencionar que la avena steel cut es la forma menos procesada de la avena por lo que tiene una mayor cantidad de fibra, sin embargo las variaciones nutricionales entre los tipos de avena no son muchas.

Todos los tipos de avena son excelente fuente de fibra, proteína, vitaminas y minerales.

OVERNIGHT OATS O AVENA FRÍA SABOR MATCHA

La preparación es muy sencilla, sólo deberás añadir al contenedor todos los ingredientes marcados en la receta, mezclar y dejar reposar por toda una noche o un equivalente de 12 horas.

En esta ocasión yo utilicé un polvo de proteína Parrot Greens & Protein sabor matcha, que es la proteína de mi preferencia y la que consumimos en casa.

Puedes endulzar un poco más la receta con stevia o fruta del monje si llevas una alimentación libre de azúcares, o utilizar el endulzante de tu preferencia.

La avena steel cut, por su composición requiere más agua que las hojuelas de avena, es por ello que añadí una anotación en la receta para hacer el ajuste si decides utilizar hojuelas de avena.

En general, si deseas utilizar la avena de corte de acero, es recomendable que las remojes con anterioridad. No es sólo una avena deliciosa si no que tiene un sabor a nuez y una consistencia más densa que te mantiene satisfecho por más tiempo.

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OVER NIGHT OATS O AVENA FRÍA DE MATCHA

2 abril, 2020
: 2 bowls pequeños
: 15min
: 15min
: Fácil

Overnight oats o avena fría hecha en casa. Con sabor matcha y proteína vegana.

Por:

Ingredientes
  • 2/3 taza avena steel cut*
  • 3 cucharadas de chia
  • 1 taza leche vegetal (coco, almendra o soya)
  • 1 taza de agua purificada
  • 1 scoop de proteína Parrot sabor Matcha*
  • 1 cucharadita de té verde en polvo con stevia (opcional)
  • Toppings
  • Crema de cacahuate
  • Frutos Rojos
  • Plátano
  • Nibs de Cacao
  • Hojas de yerbabuena o menta
Instrucciones
  • Paso 1 Coloca todos los ingredientes en un jar, añade la leche y agua y mezcla con ayuda de una cuchara.
  • Paso 2 Tapa el contenedor y refrigera por 12 hrs.
  • Paso 3 Antes de servir mezcla bien y añade un poco más de leche vegetal y endulzante si lo deseas.
  • Paso 4 Sirve en un bowl con los toppings de tu elección
  • Paso 5 Notas:
  • Paso 6 *Si utilizas avena en hojuelas modifica la cantidad a 1 taza de avena en hojuelas. *Puedes sutituir la proteína por otro sabor o por otra proteína *Si sustituyes u omites la proteína pero deseas mantener el sabor de matcha, añade 1 cucharada de té verde matcha a la mezcla. *Puedes endulzar con lo que más te guste


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