ROLLITOS DE PAPEL DE ARROZ CON HUMMUS

ROLLITOS DE PAPEL DE ARROZ CON HUMMUS

Rollitos de papel de arroz con hummus de betabel, rellenos de vegetales como kale, lechuga y pimientos. Un snack vegano y saludable para preparar en casa.

Preparar rollitos de papel de arroz es muy fácil, además es una idea increíble para almuerzos, snacks  y cenas en casa. Puedes rellenarlos con los vegetales que tienes a la mano y añadir diferentes fuentes de proteína vegetal como el hummus, tofu o cremas a base de semillas.

Otro beneficio de esta receta es que contiene muchos ingredientes naturales, deliciosos y saludables. El papel de arroz no contiene gluten, así que también es una opción libre de gluten.

ROLLITOS DE PAPEL DE ARROZ CON HUMMUS DE BETABEL

Los rollitos de papel de arroz también son una excelente forma de incluir más vegetales frescos a tu alimentación, como por ejemplo las hojas verdes como las espinacas y el kale. También puedes añadir germinados o brotes, e inclusive frutas como el mango.

En casa los rollitos de papel son un platillo “salva vidas” ya que los preparamos cuando no tenemos muchas ganas de cocinar o cuando no sabemos que hacer con los vegetales que nos quedan en el refrigerador al final de la semana.

Puedes utilizar hummus que hayas comprado en el supermercado. Si tienes ganas de prepararlo en casa, te recomiendo estas recetas:

 

Espero esta receta te ayude para tener nuevas ideas para snacks en casa que sean veganos y saludables.

Visita nuestro canal de youtube para ver la preparación e inspirarte con más ideas.


 

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ROLLITOS DE PAPEL DE ARROZ CON HUMMUS DE BETABEL

10 mayo, 2020
: 4 rollitos
: 15min
: 15min
: Fácil

Rollitos de papel de arroz, rellenos de hummus de betabel y vegetales.

Por:

Ingredientes
  • 4 Láminas de papel de arroz
  • 8 Hojas de hojas verdes de tu elección
  • 1/2 taza de hummus de betabel
  • 1/4 taza de betabel rallado
  • 1 chile o pimiento rojo en bastones
  • Para servir
  • Aminos de soya, aminos de coco o salsa de soya
Instrucciones
  • Paso 1 Prepara tus vegetales cortando como lo indica la receta.
  • Paso 2 En un bowl grande, coloca agua tibia, puedes calentarla ligeramente en la estufa. Ahí remoja las hojas de papel de arroz hasta que estén suaves.
  • Paso 3 Transfiere a una tabla de cortar pero asegúrate que esté húmeda, ya que tu papel de arroz se puede quedar pegado a la tabla si no tiene agua.
  • Paso 4 Coloca tus hojas verdes y encima coloca unas cucharadas de hummus de betabel, encima coloca betabel rallado, chile dulce o el vegetal que hayas elegido. Puedes utilizar también pepino, zanahoria y aguacate, son excelentes opciones para este platillo.
  • Paso 5 Enrolla de adelante para atrás, ya que hayas llegado a la mitad, dobla los extremos hacia adentro y continúa enrollando.
  • Paso 6 Corta por la mitad y sirve. Recuerda que para esta receta puedes utilizar los vegetales que estén disponibles en tu localidad, inclusive puedes utilizar frutas como el mango.

 



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