TOAST DE HUMMUS Y AGUACATE

TOAST DE HUMMUS Y AGUACATE

Un toast de hummus y aguacate es un snack o desayuno vegano delicioso. Prepáralo en casa con un poco de hummus y los vegetales que más te gusten.

Los avo-toasts han estado de moda por mucho tiempo, no siempre tenemos mucho tiempo para cocinar, o no todos los días tenemos ganas de pasar tiempo en la cocina. Así que cualquier opción saludable y rápida es una buena opción.

TOAST DE HUMMUS Y AGUACATE

Para preparar este toast de hummus y aguacate necesitarás:

  • 2 panes integrales veganos
  • Hummus de tu elección
  • Aguacate
  • Mix de hojas verdes como espinacas, kale, lechugas
  • Tomate o tomatitos
  • Vegetales adicionales de tu elección (los que tengas a la mano en casa)

Puedes utilizar hummus que hayas comprado en el supermercado. Si tienes ganas de prepararlo en casa, te recomiendo estas recetas:

Preparar este toast es muy fácil y lo puedes personalizar con los ingredientes que tengas en casa. En esta ocasión yo utilicé un mix de lechugas y hojas verdes de uno de mis productores locales favoritos. 

Para esta receta no hay reglas, tan sólo coloca una capa de hummus, una de aguacate, tus hojas verdes y vegetales complementarios y ¡listo! 

Visita nuestro canal de youtube para ver la preparación e inspirarte con más ideas.

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TOAST DE HUMMUS Y AGUACATE

8 mayo, 2020
: 2 toasts o tostadas
: Fácil

Toast de hummus de betabel y aguacate, acompañado de una mezcla de hojas verdes.

Por:

Ingredientes
  • 2 rebanadas de pan tostado (el que más te guste que sea vegano)
  • ½ taza de hummus de garbanzo y betabel
  • 1 aguacate
  • Hojas verdes como kale, espinacas o lechugas
  • Betabel rallado (o cualquier otro vegetal que tengas disponible)
  • Tomatitos cherry en mitades (5-6 serán suficientes)
  • Hojas de albahaca fresca para decorar
Instrucciones
  • Paso 1 Coloca a tostar el pan y lava tus hojas verdes y los vegetales que quieras utilizar, además de las hojas verdes yo añadí pepinillos y tomatitos cherry.
  • Paso 2 Coloca una capa de hummus sobre el pan tostado y una de aguacate, tus hojas verdes y vegetales complementarios van encima.
  • Paso 3 Decora con hojas de albahaca fresca.


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